Ereğli yolu üzerinde 20.000 metrekare alanda yapımı tamamlanmak üzere olan Hayvan pazarının kuzeyinde yer alan Mezbahane, Karaman’ın büyük bir eksikliğini giderecek. Günlük 49 büyükbaş, 300 küçükbaş kesim kapasiteli tesiste; hijyenik kesim üniteleri, soğuk odaları ve et parçalama bölümleri bulunacak. Arıtma ünitesiyle çevre dostu olan proje, Karaman ve civar bölgelerin ihtiyacı olan şeffaf ve hijyenik kesimin merkezi olacak.